Gustave Flaubert (Rouen, 1821 – Canteleu, 1880). Scrittore francese, è considerato l’iniziatore del Naturalismo. Tra i suoi capolavori citiamo L’educazione sentimentale e soprattutto Madame Bovary, romanzo che fece scandalo e venne messo all’indice. La leggenda di San Giuliano Ospitaliere fa parte dell’antologia Tre racconti, ultima opera di Flaubert, scritta anche per far fronte a un periodo di difficoltà economiche.